テンプレ

営業中掃除確認テンプレ

来店者の動線と安全を優先し、営業中にできる掃除を分ける型です。

コピーして使えます

次の架空の店舗状況から、掃除項目を「営業中にできる」「人通りがない時だけ」「閉店後」「責任者確認」に分けてください。
店舗固有の設備や薬剤を推測せず、製品表示と職場の安全手順を確認してください。
薬剤の混合、電気機器への水使用、避難経路を塞ぐ作業を勧めず、来店者と食品への影響を優先してください。
【架空の店舗状況】（貼る）

使い方

実際の設備と薬剤表示を確認します。
来店者の動線と時間帯で分けます。
危険がある作業は責任者へ戻します。

ほー先輩：きれいにする仕事で危ない場所を作らんよう、動線から見よな。