来客へのお茶出しを、迷わない基本の型で身につける

1. 今日の相談

「来客時のお茶出しを任されました。誰から出すのか、どこに置くのか、声はかけるのか——毎回緊張して、手が震えそうになります」

基本の型は三つだけです。順番はお客様の上座から、置く位置は相手の右奥（書類を避けて）、「どうぞ」と小さく声を添える。あとは数をこなせば体が覚えます。

2. 大丈夫です

ほー先輩：お茶出しで一番大事なんは、こぼさんことでも作法の完璧でもない。「ようこそ」の気持ちが伝わることや。緊張は、真面目さの証拠やで。

AIには手順メモと、とっさの場面の対応を作ってもらいます。

3. 今日使うAI・道具

使うのはChatGPTと、職場のお茶道具の確認（人数分の茶器・お盆・ふきん）です。

上座の位置（入口から遠い席）など、部屋の配置は職場ごとに違うので、先輩に一度「この部屋の上座はどこですか」と確認しておくと安心です。

4. 実際にやってみる

1. AIへ手順メモを頼む

来客時のお茶出しの手順メモを、初めての人向けに作ってください。
・準備（人数の確認・茶器の汚れ確認・濃さを揃える）
・入室（ノックと「失礼いたします」・お盆はサイドテーブルか下座側の机の端へ）
・出す順番（お客様の上座から→お客様全員→自社側）
・置く位置（相手の右奥・書類の上は避ける・茶たくの向き）
・声かけ（「どうぞ」と小さく・相手が話し中なら無言で会釈）
・退室（「失礼いたしました」）
とっさの場面も3つ：書類で机がいっぱいのとき／人数が増えたとき／こぼしてしまったとき
短い箇条書きでお願いします。

2. 順番の原則だけ暗記する

「お客様の偉い方（上座）から、お客様全員、最後に自社側」。この一行だけ覚えれば、大きな失敗はありません。

3. 置く位置は「右奥・書類を避ける」

相手の右奥に置くのが基本形ですが、書類やパソコンがあるときは空いた場所で構いません。書類の上に置かないが一番大事なルールです。

4. 声は小さく「どうぞ」

会話中に大きな声は不要です。小さな「どうぞ」か、話し中なら無言の会釈で十分伝わります。

5. 一度、空の茶器で練習する

出す順番と置く動作を、誰もいない会議室で一周練習しておくと、本番の震えが驚くほど減ります。

5. 完成例

【架空のお茶出しメモ（給湯室に貼る用）】
準備：人数確認・茶器チェック・濃さを揃える
入室：ノック→「失礼いたします」
順番：お客様の上座→お客様全員→自社側
位置：相手の右奥・書類の上はNG
声　：小さく「どうぞ」（話し中は会釈のみ）
退室：「失礼いたしました」
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とっさのとき：
机がいっぱい → 空いた場所でOK・無理しない
人数が増えた → 一度下がって人数分を追加
こぼした → 慌てず謝ってふきん・替えを用意
夏：冷たい飲み物は水滴対策にコースターを

6. 使うときの注意

長時間の会議では、1時間を目安に新しいお茶への差し替えを申し出ると丁寧です。ペットボトルで出す職場も増えており、その場合は冷えたものを人数分、同じ向きで置けば十分です。宗教や体質で飲めない方もいるため、「お茶でよろしいですか」と事前に聞ける場面では聞くのが最上級の配慮です。

7. 今日できたこと

• 順番・位置・声かけの三つの型を覚えた。
• とっさの場面の対応も用意できた。
• 空練習で本番の緊張を減らせた。

8. ほー先輩の一言

ほー先輩：あなたの出した一杯で、はじめましての場が少し和む。ええ仕事を任されたんやで。