まとめガイド
お店の一日を、開店前から閉店後まで
お店の一日は、開ける前と閉める前でだいたい決まります。
困ったときに何と言うか、何を貼っておくかも、先に決めておけるものです。
朝の確認から閉店後の引き継ぎまでを9つの記事に集めました。
ほー先輩:慌てる場面ほど、先に決めた一言が効くんや。当日に考えんでええようにしとこ。
現金の扱い、戸締まり、返品条件、キャンセル料などは、店舗のルールと責任者の判断が優先です。金額や期限を独自に決めないでください。
まずこの3本から
- 開店前の確認を、安全・設備・金銭・案内と異常時対応へ分ける
開店前を、安全・設備・金銭・案内に分ける。 - 閉店前の確認を、現金・戸締まり・引き継ぎに分ける
閉店前を、現金・戸締まり・引き継ぎに分ける。 - 突然の停電やシステム停止に備えて、お客様への一声と紙の代替を決めておく
停電やシステム停止に、一声と紙の代替で備える。
開ける前と、閉める前
- 開店前の確認を、安全・設備・金銭・案内と異常時対応へ分ける — 安全・設備・金銭・案内と異常時対応へ分ける
- 閉店前の確認を、現金・戸締まり・引き継ぎに分ける — 現金・戸締まり・引き継ぎに分ける
困ったときの一声
- 店頭で釣銭が不足したとき、現状・使える支払い・代替・更新時刻を案内する — 釣銭不足は現状・使える支払い・代替を案内する
- 突然の停電やシステム停止に備えて、お客様への一声と紙の代替を決めておく — 停電・システム停止に一声と紙の代替を決める
伝える・見せる
- 返品・交換の条件を、対象・期限・持ち物・問い合わせ先から掲示する — 返品条件は対象・期限・持ち物・問い合わせ先で掲示
- お店への道順案内を、出発点・目印・分岐・確認日から作る — 道順は出発点・目印・分岐・確認日から作る
- 新しい商品・サービスを全員が説明できるように、ひとこと説明カードを作る — 全員が説明できるひとこと説明カードを作る
新しいものを出す前に
- 新メニュー・新サービスは、お客様より先にスタッフでモニター会をする — お客様より先にスタッフでモニター会をする
- レジ横の小さなコーナーを、季節・実用・組み合わせの三方向で考える — レジ横コーナーを季節・実用・組み合わせで考える
あわせて使える教材
下書きづくりに使える文例は、 そのまま使える 仕事の文例・プロンプト100 にまとめています(当サイトのPDF教材です)。
やさしいAI仕事術